Il menu del buffet è ancora incerto. Continuo a cambiare idea....
Il clou di una festa, dove si contrano tutte le decorazioni, è il tavolo dei dolci. Se avete avuto occasione di vedere altre foto su altri siti noterete che in primo piano ci sono sempre questi tavoli pieni zeppi di ogni ben di Dio ad alto tasso zuccherino. Non importa molto
che siano buoni (e spesso lo sono aihmè) ma l'importante è che siano BELLI.
L'esposizione e la bellezza del dolce qui è molto più importante del suo essere effettivamente buono. E in tutta onestà a me, e l'ho già ribadito qui, a me i dolci americani non piacciono per niente.
Ce ne sono alcuni fantastici e che con qualche ritocchino all'italiana possono funzionare e ce ne sono alcuni che davvero son troppo belli...
Ultimamente c'è la moda dei francesci macarons. Di tutti i colori possibili, decorati o non. Stupendi.
Quindi il mio dessert table sarà un tripudio di belle (e spero anche buone) leccornie. Ci saranno:
- i cake pops
- i macaroons
- i biscotti personalizzati che farò di pasta frolla invece dei Sugar Cookies che fanno qui e che ricoprirò con wafer paper che ho fatto fare (la vedete nella foto in basso). Non li ho mai fatti e non so se mi verranno e come back-up plan farò dei semplicissimi biscotti con formine da principessa (speriamo!)
- le sfogliatine
- meringhe (anche molto belle e d'effetto e che si possono fare in tanti colori diversi)
- tavolette di cioccolato personalizzate
- mini cupcakes (che secondo me sono meglio dei giganti e pesanti cupcakes e li faccio con base di torta all'italiana molto leggera)
- bicchierini di crema al mascarpone e/o yogurth con cucchiaino in legno decorato
La torta non la esporrò sul tavolo perchè penso di far fare una torta gelato o una bella crostata.
No, mi dispiace, non mi piacciono quelle BELLISSIME torte americane con la pasta di zucchero e tutte decorate. Sono stupende, ma non sono buone. Per niente. Ma non è detto che all'ultimo mi faccia trascinare dal senso estetico...
Sto creando con la pasta di zucchero delli piccole roselline per decorare cupcakes, biscotti, torta...
L'invito riprende ovviamente tutta la grafica principale. Il tocco d'effetto l'ho dato usando come busta dei centrini di carta comprati su internet (100 per 5$).
Ho usato un po' di colla per fissare la parte inferiore con la destra e la sinitra e poi ho chiuso con del Baker's Twine rosa o azzurro.
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| formine biscotti e roselline in pasta di zucchero |
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| Invito con busta |
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cucchiaini in legno con roselline in stoffa incollate
e cerchi di pasta di riso da applicare sui biscotti come personalizzazione |
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| Busta fatta con centrino di carta quadrata e chiusa con baker's twine rosa o azzurro |
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| di nuovo l'invito con il centrino quadrato aperto |
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| macaroons! Io sceglierò un colore beige che decorerò con delle perline di zucchero rosa |